Waffle s jablky a lískovými ořechy

40 min Doba přípravy
10 Počet porcí

Ingredience a množství

1 střední jablko
1/2 hrnku lískových ořechů
1 a 1/2 hrnek hladké či polohrubé mouky
1 a 1/2 lžíce mletého lněného semínka
2 lžičky prášku do pečiva
1/3 hrnku ovesných vloček
špetka soli
1/2 - 1 lžička mleté skořice
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 středního banánu
1/4 hrnku jablečné výživy
2 lžíce kokosového oleje
1 a 1/4 hrnku mandlového, lískovoořechového či jiného rostlinného mléka
2 - 4 lžíce javorového sirupu

Postup

Zapojte vaflovač a nechte ho rozehřát. Ořechy nahrubo nasekejte a opečte v pánvi nebo v troubě.

Do mísy prosejte mouku, skořici a prášek do pečiva. Přidejte vločky a lněné semínko a zamíchejte.

V jiné misce rozmačkejte banán vidličkou, přidejte výživu, olej, rostlinné mléko a 2 lžíce javorového sirupu a zaké zamíchejte.

Tekuté ingredience vlijte do suchých a krátce zamíchejte, dokud se nespojí v hladké těsto (nepřemíchejte).

Jablko oloupejte a nakrájejte na malé (3x3mm) kostičky. Společně s ořechy vmíchejte do těsta.

Vaflovač potřete tenkou vrstvou kokosového oleje a dle návodu pečte vafle (já dávám cca 2 vrchovaté lžíce těsta na jednu vafli a peču asi 4 minuty). Jezte ihned po upečení nebo nechte chvíli na pečícím roštu v troubě, vyhřáté na 110°C (nevrstvěte vafle na sebe nebo na talíř nebo zvlhnou).

Podávejte s javorovým sirupem (marmeládou), opečenými lískovými ořechy a nakrájeným jablkem.

Líbí se Ti recept? Sdílej ho se svými přáteli!

Sdílet na facebooku Vytisknout recept