Salát s těstovinami orzo

25 min Doba přípravy
6 Počet porcí

Ingredience a množství

500 g chřestu, nasekaného na 2 cm kousky
1 šálek mraženého zeleného hrášku
16 artičoků
1,5 šálku uvařené cizrny
2 šálky orzo těstovin
5 lžic olivového oleje
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 lžička citronové kůry
2 lžičky najemno nakrájené šalotky
1 malý stroužek česneku, najemno nakrájeného
¼ lžičky soli
¼ lžičky černého pepře
¼ šálku kmínu
½ šálku nasekané pažitky

Postup

Osolenou vodu ve velkém hrnci přivedeme k varu. Přidáme orzo těstoviny. Vaříme asi 8 minut, respektive tak dlouho, dokud nejsou těstoviny hotovy. Přidáme kouksy chřestu a vříme další 2 min. Přidáme hrášek a vaříme další 1 minutu. Těstoviny a zeleninu slijeme, procedíme.

Během toho, co se těstoviny se zeleninou vaří, smícháme dohromady olej, citronovou šťávu a kůru, šalotky, česnek, sůl a pepř.

Jakmile jsou těstoviny se zeleninou hotovy, přendáme je do velké mísy. Přidáme nachystaný dressing a vše důkladně smícháme. Nakonec přidáme kmín a čerstvou petrželku. Dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat!

Líbí se Ti recept? Sdílej ho se svými přáteli!

Sdílet na facebooku Vytisknout recept