Pečená zelenina s batátovými hranolkami

50 min Doba přípravy
3 Počet porcí

Ingredience a množství

1 blaklažán
1 cuketa
1 červená paprika
2 žlutá/zelená paprika
3 velké batáty
olivový olej
trochu soli
čerstvá bazalka

Postup

Nejprve nakrájíme dva batáty do tvaru hranolek. Rozložíme je na plech a přidáme trochu olivového oleje. Vše promícháme a pečeme při asi 180 stupních, dokud batáty nezměknou.

Zeleninu nakrájíme na plátky a vše dáme do skleněné mísy. Přídáme olivový olej a čerstvou bzalku. Přikryjeme hliníkovou fólií a dáme do trouby. Plech s batáty můžeme mezitím vyndat.

Poté, co je i zelenina v troubě měkká, přidáme batáty ještě jednou do trouby a grilujeme je, dokud nejsou křupavé. Dobrou chuť!

Líbí se Ti recept? Sdílej ho se svými přáteli!

Sdílet na facebooku Vytisknout recept