Jednoduchá fazolová polévka

30 min Doba přípravy
2 Počet porcí

Ingredience a množství

2 lžíce olivového oleje
½ nakrájené chilli papričky
2 na plátky nakrájené stroužky česneku
½ nakrájené cibule
½ červené papriky
½ zelené papriky
1 najemno nakrájená mrkev
1 hrst nakrájeného koriandru
1,5 šálku vody
400 uvařených červených fazolí
80 g kukuřice (z plechovky)
½ lžičky soli
½ lžičky pepře
½ lžičky sladké papriky
1 lžička kmínu

Postup

Rozpálíme olej ve velkém hrnci a osmahneme zeleninu (chilli papričku, česnek, cibuli, zelenou a červenou papriku a mrkev). Smažíme dozlatova, občas zamícháme.

Přidáme čerství koriandr a restujeme ještě asi dvě minuty.

Přidáme vodu se zbytkem ingrediencí a vaříme asi 20 min.

Polévku můžeme okamžitě podávat nebo také zamrazit. Jako přílohu můžeme zvolit tortillové chipsy nebo pita chleba.

Líbí se Ti recept? Sdílej ho se svými přáteli!

Sdílet na facebooku Vytisknout recept