Je pivo veganské?

Česká republika je největším konzumentem piva na hlavu. V průměru zkonzumuje každý Čech okolo 164 l za rok – včetně novorozenců. Přestože se spotřeba v tuzemsku nezvyšuje, stoupá množství vyrobeného nápoje v českých pivovarech.

Nejlepší fotky zdarma ke stažení pro osobní a komerční použití najdete na PicFoods – uvést autora není třeba.

Pivo je veganské

Pivo ve své podstatě veganské je: složení a proces výroby většiny tuzemských piv splňuje požadavky pro to, abychom je mohli označit za veganské. Základní tři složky zlatavého nápoje jsou voda, ječmen a chmel. V některých pivech se ječmen nahrazuje jiným druhem obiloviny – např. pšenicí nebo rýží. Rýžová piva jsou tak i bezlepková. Veganské požadavky splňují největší výrobci jako Pilsner Urquel, Gambrinus, Litovel, Lobkowicz i slovenský Zlatý Bažant. Pozor je třeba dát na tzv. radlery – ochucená piva, která obsahují barviva, u nichž se ne-rostlinný původ může objevit. Stejně tak jsou pochopitelně ne-veganská medová piva.

Zaručeno zákonem

Piva vyrobená v Německu jsou v podstatě jako veganská uzákoněná. Nařizuje to tzv. Reinheitsgebot, z roku 1516, který pro výrobu dovoluje použít výhradně tři zmíněné suroviny. Omezení se však netýká dovozových značek.

německá poštovní známka s motivem „Reinheitsgebot“

Pozor na Guniess

Druhem piva, které není veganské, je např. Guiness. Firma při jeho výrobě používá klih – lepidlo, se kterým se obyčejně lepí dřevo. Většinou se vyrábí z kůže, kostí nebo rybích měchýřů (tím pádem není, kromě kaseinového klihu, ani vegetariánský. Pomineme-li etické hledisko, je fakt, že toto pivo obsahuje lepidlo, na zamyšlení.

Pivo značky Guiness

U každého piva je nejlépe zkontrolovat si složení. Ačkoliv málokteré pivo živočišné ingredience obsahuje, používají se v některých případech při čištění, filtraci a dalších procesech – tzn. nejsou vypsány ve složení, ale výrobky nejsou cruelty-free.

 

Aktuální články

Zobrazit všechny články >

Je víno veganské?

Ročně se v Česku vypije okolo 20 l vína ročně na hlavu. Češi tak v této statistice za ostatními Evropany zaostávají. Nejvíce se u nás pěstuje víno bílé, následuje červené a rosé. Otázkou však je, jestli si tento vznešený mok mohou dopřát i ti, kteří jsou z etických důvodů na čistě rostlinné stravě. Veganské víno?…

Domácí zelenina pro zimní dny

Zatímco dny jsou stále chladnější, stoupá u nás naopak chuť na hutná jídla. Pokud i přes nízké teploty nechceme zapomenout na regionální zeleninu, měli bychom zvážit domácí bohatou nabídku různých zimních druhů zeleniny. Ty jsou především regionální, bohaté na vitamíny a zdravé i zimních měsících. Květák Druhy květáku mají v zimě hlavní sezonu. Je v nich schovaný…

Jak je to s veganskými proteiny?

Lidé na rostlinné stravě jsou většinou zvyklí, že na ně odevšad útočí reklamy na „bezchybné“ zelené doplňky stravy. Nejčastěji se objevují veganské proteiny – tedy instantní směsi, které mají alespoň 50% bílkovin. Tyto jsou na rozdíl od syrovátkových proteinů, které vznikají jako odpadní produkt mléčného průmyslu, většinou ze sóji, hrachu, rýže, konopí a dalších rostlinných…

LEGO dosáhlo kompletní obnovitelné energie dříve než se čekalo

Po čtyřech letech a šesti miliardové investici do dvou větrných elektráren dosáhla dánská skupina LEGO, která vyrábí proslulé stavebnice, 100 % pokrytí výroby energií z obnovitelných zdrojů. K příležitosti oslavy postavila firma největší větrnou turbínu na světě, jež je zapsána i v Guinnessově knize rekordů, a motivovala děti k tvorbě vlastních obnovitelných řešení. [eth_highlighted color="orange"]„Pracujeme…